BIRRA E PIZZA :LA STORIA DELL’ ABBINAMENTO

BIRRA E PIZZA

 Birra e pizza ? Origini italiane? Ma come è l’idea di abbinare 

• Tutto iniziò negli anni Cinquanta quando venne messa a disposizione dei commercianti la licenza speciale  per vendere bevande alcoliche a bassa gradazione.
• Questa novità favorì la diffusione del consumo di birre nelle pizzerie che non avevano la licenza per vendere alcolici con gradazione superiore agli 8 gradi.
• Fino ad allora se volevi mangiare una pizza in pizzeria dovevi necessariamente accompagnarla con acqua mentre,
• grazie all’autorizzazione speciale, fu reso finalmente possibile ordinare sia vino che birra.
• La birra divenne però la bevanda più richiesta in quanto meno costosa rispetto alla bottiglia di vino.
• L’ abbinamento pizza e birra diventò l’espressione della possibilità offerta a tutti, anche ai meno benestanti, di andare a mangiare al ristorante.
• Oggi un italiano su tre sceglie di accompagnare la propri pizza con la birra, solo l’8% sceglie il vino, mentre il 16% preferisce una bevanda analcolica.

Ecco i nostri consigli per abbinare la birra a 5 gusti di pizza che trovate nei ristoranti e pizzerie Manuno:

• Pizza Margherita: l’acidità del pomodoro e la delicatezza della mozzarella sono le caratteristiche principali del gusto più classico che ci sia.
• 4 Formaggi: una pizza dal gusto pungente e deciso.
• Porcini:  la pizza in cui i deliziosi funghi porcini sono i protagonisti assoluti.
• Toscana: se amate le pizze bianche, questa pizza condita con scamorza, peperoni, salsiccia, funghi champignon e basilico è ciò che fa per voi.
• Carrettiera: questa pizza vede protagonista una verdura tipica campana dal sapore forte e deciso,con mozzarella di bufala e salsiccia napoletana

Vi aspettiamo nei Ristoranti e Pizzerie

•  Manuno a Brescia per gustare la vera pizza napoletana verace

• abbinata ad una rinfrescante Artigianle

Ristorante-Manuno-Bis

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