Campionato mondiale della pizza 2019

 BRESCIA Il secondo posto e di Mario Matarazzo 

La pizza più buona di Brescia Anche quest’anno, a metà aprile,

si è svolto il Campionato Mondiale della Pizza, che quest’anno ha celebrato la sua 25^ edizione.

I Partecipanti sono stati 800, arrivati da 38 paesi diversi e si sono battuti davanti a 19 forni.

Tre giorni intensi di selezioni (e degustazioni), per decretare i vincitori delle diverse categorie:

• pizza classica,
• stile libero,
• pizza senza glutine
• in taglia
• napoletana STG
• in pala
• più larga
• a due (abbinamento chef e pizzaiolo)
• pizzaiolo più veloce
• Trofeo Heinz Beck
• World Pizza Team e pizza Triathlon.

Il secondo posto quest’anno se lo è aggiudicato Mario Matarazzo un pizzaiolo Bresciano.

https://www.pizzeriamanuno.it/

Mario Matarazzo, napoletano ‘adottato’ da Brescia città, si è guadagnato la medaglia d’argento al “Campionato mondiale della pizza”, CLASSIFICA organizzato da Pizza New Spa in collaborazione con la rivista “Pizza e Pasta Italiana”, a cui possono partecipare pizzaioli che abbiano compiuto i 16 anni di età, appartenenti a qualsiasi associazione di categoria, oppure a titolo personale o in rappresentanza della propria pizzeria.

Già vincitore di oltre 30 titoli nazionali e internazionali, Matarazzo Mario è titolare delle cinque pizzerie “Manuno”, sparse tra Brescia via Zara  è stata la prima sede dove la passione e l’arte della pizza con il passare del tempo ha realizzato via Creta il Ristorante Pizzeria Manuno bis un locale molto moderno adatto anche per i piu’ piccoli con area bimbi,in provincia (Nave, Trenzano e Travagliato). Insieme al collega Raffaele Fabbrocino, titolare de “Il Vicolo Corto” di vicolo Sant’Agostino, a settembre inaugurerà inoltre una scuola di formazione d’arte bianca all’interno del centro commerciale Margherita d’Este di San Polo, con una nuova pizzeria da 80 posti a sedere. Un successo che sembra non finire, dunque, meritato premio di un lavoro d’alta qualità, che gli affezionati clienti non hanno mai smesso di ricambiare.

https://www.facebook.com/mario.matarazzo

https://www.facebook.com/ristorantepizzeriamanunobis/