Pizza e altri 9 cibi food dipendenza

Foodconfort Che cos’è il Food in genere questo termine indica tutti quei cibi a cui sono attribuite capacità di confortare e di trasmettere sensazioni di appagamento emotivo.

• In condizioni di stress ed in momenti di difficoltà, può capitare di essere spinti a trovare conforto nel cibo
• In questi casi il bisogno di mangiare particolari pietanze diventa psicologico, fino a portare ad una sorta di dipendenza.

Numerosi studi scientifici hanno anche dimostrano che la food addiction, che consiste nel mangiare in maniera compulsiva determinati alimenti, è qualcosa di molto più articolato e riguarda oltre 3 milioni di persone in Italia.

A quanto pare, alimenti ricchi di zuccheri, sale  e grassi vanno a stimolare la regione del cervello regolata dalla dopamina i cui livelli aumentano prima e durante un’attività ritenuta piacevole.

 Ricerche recenti, condotte dalla neuroscienziata americana Nicole Avena, hanno stilato un elenco dei

10 cibi che danno maggiore dipendenza.

• Le ricerche sono state condotte negli Stati Uniti  e quindi occorre tenere in considerazione le differenze presenti nella preparazione di piatti come, ad esempio, la pizza.

Ecco quindi i 10 cibi che creano più dipendenza:

Pizza:

Uno dei piatti più amati al mondo è anche uno di quelli con il tasso più alto di dipendenza.

Patatine:

confezionate e patatine fritte:Grazie alla loro croccantezza, al sale e ai grassi che contengono, le patatine hanno tutte le carte in regola per diventare una vera dipendenza alimentare.

Cioccolato:

Non stupisce che fra gli alimenti in grado di generare maggiore coinvolgimento ci sia il cioccolato. Questo alimento infatti è un concentrato di triptofano, precursore della serotonina, un neurotrasmettitore conosciuto come ormone del buonumore.

Gelato:

Una bella coppa di gelato è sempre un piacere, soprattutto se contiene dosi elevate di zuccheri e magari anche del cioccolato.

Pollo fritto:

Come per le patatine, il mix di sale e grassi rende questa pietanza davvero irresistibile.

Caramelle:

Una tra l’altra grazie all’elevatissimo contenuto di zuccheri.

Bacon:

Soprattutto negli Stati Uniti, questo alimento è molto apprezzato.

Formaggio:

Il formaggio, come il cioccolato, è un concentrato di triptofano.

Bevande gassate:

Le bevande dolci e gassate creano una forte dipendenza, a causa degli zuccheri contenuti al loro interno.

Pane:

Questo concentrato di carboidrati è amato in tutte le sue forme.

Sapete qual è l’undicesimo cibo che crea dipendenza per la sua bontà?

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