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La pizza Napoletana Possiede 3000 anni di Storia

La pizza Napoletana Possiede 3000 anni di Storia

Ha tremila anni ma non lo dimostra, la pizza prende origine da forme differenti di focacce o schiacciate cotte su pietre roventi. La pizza, intesa quindi come schiacciata sottile, è stata il primo pane non lievitato dall’uomo… 

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Gusto e salute, arriva la moda dei funghi Shiitake

Gusto e salute, arriva la moda dei funghi Shiitake

Gusto e salute, arriva la moda dello Shiitake.
E con esso uno speciale menù a base di pizza firmato Mario Matarazzo.
Tenuta Pozzi promuove la cultura di questo fungo e commissiona una ricerca scientifica che ne certifica le straordinarie proprietà…

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Pizzeria dell’anno: Manuno spodesta Al Serbatoio

Pizzeria dell’anno: Manuno spodesta Al Serbatoio

Un colpo di scena del tutto inaspettato. A una settimana dalla conclusione della sfida «La Pizzeria dell’anno 2012», promosso dal Giornale di Brescia, la classifica subisce uno scossone. Per la prima volta da alcune settimane, infatti, la storica pizzeria cittadina «Al Serbatoio» perde la presa ed è costretta ad abbandonare la testa di questa classifica provvisoria…

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«Spicchi» di gloria a Bagnolo e a Rezzato

«Spicchi» di gloria a Bagnolo e a Rezzato

La miglior pizza «made in Brescia»? Si mangia a Bagnolo Mella e a Rezzato. Questo perlomeno il verdetto emerso dalla prima edizione di «Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso», nuova iniziativa editoriale dedicata al piatto italiano più amato ed apprezzato del mondo che va ad aggiungersi al già affollato elenco di pubblicazioni di settore…

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Guida alle pizzerie d’Italia

Guida alle pizzerie d’Italia

Le informazioni contenute in questo volume vengono da Aziende di Promozione Turistica, segnalazioni di collaboratori e corrispondenti, autosegnalazioni di Pizzerie sensibilizzate da speciali avvisi promozionali pubblicati su importanti Riviste specializzate…

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